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    1. 安徽成人高考網

      2019年安徽省成人高考報名-專升本-食品質量與安全專業

      安徽成人高考網 發布時間:2019-06-22 23:10:59

      招生院校


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      報名入口


      安徽省成人高考預報名入口(點擊報名


      培育標準


      畢業以后的學生應獲得以下幾方面的學問和才干:


      1.具備食品生產料理與技巧經濟認識的能力;


      2.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法,具有初階的科學研究及實踐工作內容技能;


      3.熟知食品工業繁榮的法規、方針和政策;


      4.懂得食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的觀點前沿與變化動態;


      5.理解食品檢測、分析的方法;


      6.了解食品化學、微生物學、生物化學的基礎學說與實驗技術。


      主要科目


      無機化學、人體機能學、食品原料學、食品保藏學、有機化學、分析化學、食品微生物檢驗技術、食品企業管理、食品化學、物理化學、食品工藝學、儀器分析、食品微生物學、食品工程原理、食品標準與法規、食品質量檢驗技術、食品檢驗檢疫學、普通生物學、食品毒理學、現代食品安全科學、營養學、食品試驗設計與統計分析、食品感官評價、基礎生物化學、食品安全與質量控制技術、食品衛生學、食品免疫學、功能食品等,拍食品質量管理學、食品理化檢驗、食品品質控制學、食品環境學、動物性食品衛生學檢驗、食品添加劑學等。


      就職方向


      學員畢業后可在營養與食品安全、食品科學、食品工程、食品生物技術等方向繼續深造??傻饺珖骷壥称沸l生監督部門、食品企業、餐飲業及教學、社區的食品營養與安全服務部門、科研等單位任職于食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等層面的工作。


      (本專業信息僅供參看,具體信息請以考試院或學院公布的最新公告為準)


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